Vente de charcuterie
et viande fermière de porc, veau et boeuf
près d'Aubenas
De La Paille Aux Chambauds à Saint-Joseph-des-Bancs réalise, à partir des produits issus de la ferme et de leur exploitation, des menus qui vous font découvrir des spécialités ardéchoises lorsque vous réservez leur table d'hôte. Tous les produits que la ferme ne conçoit pas sont achetés à d'autres agriculteurs de la région, des partenaires et des amis. Nous travaillons également avec un artisan glacier pour des desserts de qualité.
Nos produits de charcuterie et viande, nous vous les proposons à la vente, directement à la ferme, sur les marchés ou sur nos espaces de vente. Valentin est le fils de Pascal. Il est agriculteur depuis 2014.
Produits du terroir à la vente à Saint-Joseph-des-Bancs près de Privas
Découvrez ici les produits fermiers que nous proposons à la vente sur les marchés, directement à la ferme ou sur nos différents points de vente (prix indiqué au kg).
Ferme et Table d'hôtes
Nos produits fermiers
Porc
| Roti Filet /Echine | 12.28 € |
| Plat de côte | 7.53 € |
| Filet mignon | 17.53 € |
| Poitrine salée | 9.50 € |
| Sauté de porc | 12,28 € |
| Chair à saucisse | 9,34 € |
| Saucisse fraîche | 12,20 € |
| Godiveaux | 14,50 € |
| Godiveau aux herbes | 14,50 € |
| Merguez | 14,50 € |
Nos produits régionaux sont "faits maison" non loin d'Aubenas et Privas
Ferme et Table d'hôte
Nos produits fermiers
Veau & Boeuf
| Le veau et le boeuf sont vendus en caissette de 5 ou 10 kg |
|---|
| La viande de bœuf vendue en caissette : |
| - La Tradition : Steaks, Rosbifs, bourguignon et pot au feu + côte pour les caissettes de 10 kg. (13.50€/kg) |
| - La Moderne : Steaks, Rosbifs, steaks hachés et viande hachée + côte pour les caissettes de 10 kg (14€/kg) |
| - La 100% hachée : steaks et viande hachée (12.50€/kg) |
| La caissette de veau est composée d'escalopes, côtes, rôtis, tendrons, blanquette et osso bucco sur demande au prix de 16€/kg. |
| Pour passer commande : Valentin 06.29.26.13.18 |
Charcuterie fermière en vente directe du côté de Saint-Joseph-des-Bancs & Privas
Nous vous présentons ici une sélection des produits fermiers que nous proposons à la vente à De La Paille Aux Chambauds. ( prix au kg )
Ferme et Table d'hôtes
Nos charcuteries fermières
Vente direct
| Saucisson sec | 30,05 € |
| Terrine de campagne | 13,34 € |
| Saucisson à l'ail | 15,90 € |
| Boudin noir | 9,45 € |
| Saucisse fraîche | 12,20 € |
| Pâté croûte | 16,54 € |
| Godiveaux | 14,50 € |
| Chair à saucisse | 9,34 € |
| Merguez | 14,50 € |
| Godiveau aux herbes | 14,50 € |
| Mini caillettes | 15,45 € |
| Saucisse de couenne | 10,50 € |
| Caillette | 13,20 € |
Ferme et Table d'hôtes
Nos charcuteries fermières
Vente direct
| Terrine châtaigne | 14,78 € |
| Maouche | 17,64 € |
| Noix de jambon | 33,95 € |
| Jambon blanc | 18,99 € |
| Jambonneau cuit | 14,17 € |
| Chorizo | 22,10 € |
| Boudin blanc | 18,90 € |
| Jambonnette | 16,80 € |
| Rillettes | 16,70 € |
| Pâté de tête | 12,60 € |
| Andouillette | 19.90 € |
| Pâté de foie | 13.05 € |
| Paté de tête | 12.60 € |
| Bacon | 33.95 € |
| Rosette | 33.95 € |
De La Paille Aux Chambauds
Conditionnement & Évènements
Tous nos produits de charcuterie et viande de porc sont conditionnés sous vide.
Nous réalisons des conditionnements à la demande, pour vos réceptions, fêtes de famille ou entre amis. n'hésitez pas à nous faire part de votre demande via ce lien. Nous vous répondrons dans les meilleurs délais.
Vous pouvez nous contacter au 06.12.68.12.46, ou au 06.31.62.57.94.
De La Paille Aux Chambauds
Période estivale
L'équipe de la Ferme Auberge, en période estivale, vous propose d'organiser vos fêtes et événements comme des soirées pour des clubs privés (club Porsche, etc.) ou des menus spéciaux ouverts à tous (porcelet à la broche...). Vous pouvez aussi retrouver dans nos propositions de menus, les produits présents sur votre table d'hôtes lors de vos déjeuners les week-ends.
Adresse
quart Paille, 07530 SAINT JOSEPH DES BANCS
Téléphone
06.12.68.12.46
06.31.62.57.94
Email
la-ferme-attitude@orange.fr