Vente de charcuterie

et viande fermière de porc, veau et boeuf

près d'Aubenas


De La Paille Aux Chambauds à Saint-Joseph-des-Bancs réalise, à partir des produits issus de la ferme et de leur exploitation, des menus qui vous font découvrir des spécialités ardéchoises lorsque vous réservez leur table d'hôte. Tous les produits que la ferme ne conçoit pas sont achetés à d'autres agriculteurs de la région, des partenaires et des amis. Nous travaillons également avec un artisan glacier pour des desserts de qualité.


Nos produits de charcuterie et viande, nous vous les proposons à la vente, directement à la ferme, sur les marchés ou sur nos espaces de vente. Valentin est le fils de Pascal. Il est agriculteur depuis 2014.

 

 Produits du terroir à la vente à Saint-Joseph-des-Bancs près de Privas 


Découvrez ici les produits fermiers que nous proposons à la vente sur les marchés, directement à la ferme ou sur nos différents points de vente (prix indiqué au kg).

 Ferme et Table d'hôtes

Nos produits fermiers

Porc

 

Echine de porc   12.28 €
Plat de côte 7.03 €
Filet mignon 17.53 €
Côte de porc 11,65 €
Poitrine salée 9.50 €
Sauté de porc 12,28 €
Rouelle 11,24 €
Araignée 13,65 €
Rôti filet porc 12,28 €

 Nos produits régionaux sont "faits maison" non loin d'Aubenas et Privas 

 

 Ferme et Table d'hôte

Nos produits fermiers

Veau & Boeuf

 

Le veau et le boeuf sont vendus en caissette de 5 ou 10 kg
La viande de bœuf vendue en caissette :
- La Tradition : Steaks, Rosbifs, bourguignon et pot au feu + côte pour les caissettes de 10 kg. (13.50€/kg)
- La Moderne : Steaks, Rosbifs, steaks hachés et viande hachée + côte pour les caissettes de 10 kg (14€/kg)
- La 100% hachée : steaks et viande hachée (12.50€/kg)
La caissette de veau est composée d'escalopes, côtes, rôtis, tendrons, blanquette et osso bucco sur demande au prix de 16€/kg.
Pour passer commande : Valentin 06.29.26.13.18

 Charcuterie fermière en vente directe du côté de Saint-Joseph-des-Bancs & Privas 


 Nous vous présentons ici une sélection des produits fermiers que nous proposons à la vente à De La Paille Aux Chambauds. ( prix au kg )

 Ferme et Table d'hôtes

Nos charcuteries fermières

Vente direct

 

Saucisson sec 24,50 €
Terrine de campagne     12,13 €
Saucisson à l'ail 15,90 €
Boudin noir 9,45 €
Saucisse fraîche 12,20 €
Pâté croûte 16,54 €
Godiveaux 14,50 €
Chair à saucisse 9,34 €
Merguez 14,50 €
Godiveau aux herbes 14,50 €
Mini caillettes 15,45 €
Saucisse de couenne 10,50 €
Caillette 13,20 €
 Ferme et Table d'hôtes

Nos charcuteries fermières

Vente direct

 

Terrine châtaigne 13,44 €
Maouche 17,64 €
Noix de jambon 26,25 €
Jambon blanc 18,99 €
Jambonneau cuit 14,17 €
Chorizo 22,10 €
Boudin blanc 18,90 €
Jambonnette 16,80 €
Rillettes 16,70 €
Terrine aux cèpes     13,44 €
Pâté de tête 12,60 €
Andouillette 19.90 €
Pâté de foie 13.05 €
 
 De La Paille Aux Chambauds

Conditionnement & Évènements

 

Tous nos produits de charcuterie et viande de porc sont conditionnés sous vide.

Nous réalisons des conditionnements à la demande, pour vos réceptions, fêtes de famille ou entre amis. n'hésitez pas à nous faire part de votre demande via ce lien. Nous vous répondrons dans les meilleurs délais.

Vous pouvez nous contacter au 06.12.68.12.46, ou au 06.31.62.57.94.

 
 De La Paille Aux Chambauds

Période estivale

 

L'équipe de la Ferme Auberge, en période estivale, vous propose d'organiser vos fêtes et événements comme des soirées pour des clubs privés (club Porsche, etc.) ou des menus spéciaux ouverts à tous (porcelet à la broche...). Vous pouvez aussi retrouver dans nos propositions de menus, les produits présents sur votre table d'hôtes lors de vos déjeuners les week-ends.

Adresse

quart Paille, 07530 SAINT JOSEPH DES BANCS

Téléphone

06.12.68.12.46

06.31.62.57.94

Email

la-ferme-attitude@orange.fr

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