Une invitation à la convivialité et aux saveurs ardéchoises

Partagez un moment gourmand autour de spécialités locales

Installés depuis plusieurs années dans cette ferme, une belle demeure en pierres de taille ardéchoise, Pascal et Sandrine ont étendu leur offre et ont décidé de proposer aux habitants de la région et voyageurs occasionnels de venir partager un bon moment convivial autour d'une belle assiette de spécialités régionales : des produits du terroir, français, locaux et fermiers, que nous vous invitons à découvrir avec les yeux et avec les papilles. Charme et tradition sont au rendez-vous.
Gôdiveaux, caillette, maouche, crique ? Vous avez l'embarras du choix sur votre table à De La Paille Aux Chambauds à Saint-Joseph-des-Bancs.

Le savoir-faire artisanal

Au cœur de nos valeurs

100%
fait maison

Cuisine
authentique

Cuisine
du terroir

Cuisine
familiale

Découvrez les saveurs authentiques des spécialités ardéchoises

Découvrez avec nous :

  • La maouche : spécialité d'Ardèche, il s'agit d'un estomac de cochon farci avec de la viande de porc hachée et de chou. Elle est cuite au four au bain marie pendant plusieurs heures.
  • Le potichâtaigne: pâté végétal fabriqué à base de châtaigne et potiron
  • La crique : il s'agit d'une galette de pommes de terre râpées revenue à la poêle
  • La caillette: préparation à base de porc et de blettes cuite au four

Un hébergement chaleureux au cœur de la nature

Séjournez dans nos chambres d’hôte confortables et authentiques

Nos chambres d’hôte vous accueillent dans un cadre paisible et authentique, au cœur de la nature préservée de Saint-Joseph-des-Bancs. Chaque chambre a été soigneusement aménagée pour offrir un confort optimal, avec une décoration alliant charme rustique et touches modernes. Idéales pour un séjour en couple, en famille ou entre amis, elles sont le point de départ parfait pour découvrir la beauté de notre région. Profitez d’une ambiance chaleureuse, d’un petit-déjeuner composé de produits locaux et de moments de détente inoubliables.

Plongez dans l’univers de De La Paille Aux Chambauds

Découvrez nos moments capturés en images

Explorez notre galerie photo et laissez-vous transporter au cœur de l’ambiance unique de De La Paille Aux Chambauds. À travers ces clichés, découvrez l’authenticité de notre auberge, la beauté de nos chambres d’hôte, et la richesse de nos produits fermiers. Chaque photo reflète l’essence de notre lieu, entre tradition et convivialité.

Adresse

La Paille 07530 St joseph des bancs

GAEC De la paille aux chambauds

La Paille 07530, St joseph des bancs

Restons en contact pour toutes vos questions et réservations

Vous avez une question, besoin d’informations ou souhaitez réserver votre séjour ? Nous sommes à votre écoute ! Rendez-vous sur notre page de contact pour nous envoyer un message ou obtenir nos coordonnées. Que ce soit pour l’auberge, les chambres d’hôte, ou nos produits fermiers, l’équipe de De La Paille Aux Chambauds à Saint-Joseph-des-Bancs se fera un plaisir de vous répondre rapidement